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PARMIGIANA CON LE ZUCCHINE RICETTA

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FLAVORS + kNOWLEDGE
Duration: 05:30
Salve amici:
Oggi vi ripropongo una ricetta di Laura Muryel Esposito apprezzata scrittrice sulla cultura gastronomica Napoletana. Una delicatezza prettamente estiva. Provatela.
Trovare valide alternative in cucina è molto importante per non rischiare di riproporre sempre i soliti piatti. Molte vo
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Salve amici:
Oggi vi ripropongo una ricetta di Laura Muryel Esposito apprezzata scrittrice sulla cultura gastronomica Napoletana. Una delicatezza prettamente estiva. Provatela.
Trovare valide alternative in cucina è molto importante per non rischiare di riproporre sempre i soliti piatti. Molte volte capita infatti di non riuscire più a mangiare una pietanza di cui in passato non avremmo fatto a meno, semplicemente perché ci è stata riproposta troppo spesso, e così si rischia di dover depennare un piatto dalla lista dei papabili cibi utili per pranzo e cena.
La ricetta che oggi vogliamo proporvi, risponde al nome di “parmigiana”, ma questa volta le protagoniste non saranno le melanzane ma le zucchine. Per prepararla, bisogna procurarsi delle zucchine grandi, quelle che solitamente vengono utilizzate per fare alla scapece, e la versione somiglia molto a quella classica con le melanzane.

Le nostre ricette vengono tecnivamente preparate nella nostra scuola di cucina negli Stati Uniti. Speriamo che siano di vostro gradimento. Grazie e buona cucina. Walter
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